Le 23/05/2003 l’INORPI a édité la norme Tunisienne NT 46.06, approuvée dans ce pays, comme pour l’UNION EUROPÉENE, le système H.A.C.C.P. (Hazard Analysis Critical Control Point) qui peut être traduit en français comme Analyse des Dangers et Contrôle des Points Critiques, concernant l’hygiène, la sûreté et la salubrité des produits alimentaires. En effet, ce système met […]